sk.abravanelhall.net
Nové recepty

Pomarančové muffiny

Pomarančové muffiny


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Maslo vymiešajte so soľným práškom a cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Pridávajte vždy po jednom vajíčku a po každom vajíčku premiešajte, aby sa dobre spojili s maslom. Do posledného vajíčka pridajte nastrúhanú kôru z pomaranča. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Šľahané mlieko zmiešame s gréckym jogurtom. Takto pripravené suroviny sa postupne pridávajú do zmesi masla a vajec 2 lyžice múky, 2 lyžice jogurtu a 2 lyžice pomarančovej šťavy. Najprv premiešajte pri nízkych otáčkach a potom pri vyšších otáčkach, kým sa ingrediencie úplne nezapracujú. To isté robíme, kým nedokončíme zapracovanie všetkých ingrediencií. Výsledkom je krémové cesto, ktoré má konzistenciu pudingu. Do otvorov v plechu na muffiny dajte papier na muffiny a cestom naplňte tri štvrtiny. Vložte plech do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 minút a urobte test špáradlom, aby ste sa presvedčili, že sú muffiny zrelé.

Na sirup: zmiešajte ingrediencie, dajte ich na oheň, kým sa nezohrejú a rozpustite cukor. Muffiny rozohrejeme, vyvŕtame špáradlom a lyžičkou polejeme horúcim sirupom. Operáciu opakujeme, kým nie je sirup hotový a muffiny absorbujú všetok sirup.

Na ozdobu: môžete použiť čokoládové vločky (ja dávam len pár muffinov), vidličkou zmiešať syr s medom, čerstvou šťavou a pomarančovou esenciou. Čajovú lyžičku smotanového syra dajte na muffiny, trochu nastrúhanej pomarančovej kôry a podávajte. Nie je začo!!


200 g práškového cukru (najjemnejší je Coronita)

lyžička strúhanej pomarančovej kôry

1 polievková lyžica pomarančovej šťavy

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Zmiešajte suché prísady: múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, cukor, pomarančovú kôru. Pridajte pomarančový džús, vajíčka, rozpustené maslo a ingrediencie premiešajte metličkou, mixér nepoužívajte. Keď je všetko homogenizované, zastavíme. Vložte špeciálne papiere do plechu na muffiny a potom ich naplňte do 3/4 pripravenou zmesou. Pečte 20-25 minút. Keď sú hotové, vyberieme ich z foriem a necháme vychladnúť.

Medzitým si pripravte polevu / polevy. Maslo pri izbovej teplote trochu premiešajte, kým nezačne byť krémové. Pridajte práškový cukor a začnite miešať na najnižších otáčkach, aby ste nerozotreli všetok práškový cukor. Miešajte aspoň 10 minút, kým nebude krémový, pridajte smotanový syr, pridajte kôru a pomarančový džús a potom miešajte ďalšie 2 minúty. Krém vložte do polohy opatrenej dui a nechajte v chladničke, kým muffiny úplne nevychladnú, najlepšie aspoň 1 hodinu. Potom muffiny ozdobte krémom a kúskami pomaranča. Necháme ich chladné. Užite si to!


Muffiny s pomarančmi a smotanovým syrom

1. Rúru predhrejte na 190 ° C. Plech na muffiny vyložte papierom na pečenie. Roztopte maslo a čokoládu v žiaruvzdornej miske položenej na panvici s vodou na miernom ohni. Miešajte, aby sa premiešalo.

2. Cukor dajte do veľkej misy, potom pridajte vajíčka. Mixérom mixujte asi 5 minút, kým nezväčší objem a nebude vyzerať ako pena. Pridajte čokoládovú zmes a vymiešajte dohladka. Do múky pridáme štipku soli a preosejeme do misy. Premiešajte drevenou lyžičkou. Nakrájajte kúsky pomarančovej kôry a vlašských orechov a pridajte k zmesi.

3. Do formy na muffiny dajte lyžičkou rovnaké množstvo. Pečte 20 minút, kým nie je hustá. Nechajte vychladnúť

4. Kandizovanú pomarančovú kôru nakrájajte na tenké pásiky a ozdobte každý muffin.

5. Na výrobu smotanového syra dáme mascarpone do misy, pridáme kakao a práškový cukor a dobre premiešame. Podávame v menšej miske s muffinmi.


- Bielka oddelíme od žĺtkov, žĺtky zmiešame so soľou a polovičným množstvom cukru

- Pridajte vanilku, pomarančovú kôru a dobre premiešajte, kým nezískate ľahký krém

- Potom postupne pridávajte rozpustené maslo a pomarančové pyré a znova premiešajte

- Teraz zahustite kompozíciu a postupne pridávajte prášok do pečiva a múku

- Pridajte vyprážané vlašské a lieskové orechy a malú časť nechajte na ozdobu

- Vajíčka oddelene premiešajte s druhou polovicou cukru, kým nezískate tuhé pusinky

- Bielky vmiešajte do svetlého cesta, pomocou stierky

- Naplňte formy na muffiny, ponechajte 1/3 priestoru pre rast a ozdobte kúskami pražených lieskových orieškov

- Pečieme v predhriatej rúre cca. 35 minút sa testuje špáradlom.


Muffiny s pomarančmi a citrónmi & # 8211 jednoduché na prípravu a dobré si olíznuť prsty

Tento recept na muffiny je založený na recepte z „Jenny Colgan's Meet Me At The Cupcake Cafe“, jedného z mojich hlavných zdrojov inšpirácie, pokiaľ ide o veci, ktoré na moju šedú hmotu príliš nepôsobia. Tieto muffiny sú plné vitamínu C a majú viac rastlinných vlákien ako bežné sladké občerstvenie, pretože na ich výrobu bol použitý celý pomaranč.

Rozmýšľala som, že ich obohatím o plátky citrónu, na čo som našla recept - vyzerali tak roztomilo, priehľadne a lesklo. Úsilie, ktoré som vynaložil, viedlo k vytvoreniu dokonalých plátkov citrónu, ale .... Boli príliš kyslé. Vkusu nemožno nikdy obetovať pre krásny vzhľad v mojej kuchyni.

Našťastie som mal v skrini schovaný balíček sladkých, jemných želé. Nevyzerá to tak sofistikovane, ako by tie plátky citrónu vyzerali, ale myslím si, že Nelson Mandela je typ muža, ktorý by sa nerozčuľoval, pretože som urobil niečo praktickejšie.

Tentokrát som použil svoj špeciálny plech na muffiny, aby som ušetril viac energie, pretože sa veľmi rýchlo zahrieva a skupine 8 malých muffinov trvá iba 5 minút - podľa pôvodného receptu trvala príprava bežných muffinov 50 minút. Nikdy som neskúšal túto veľkosť, ale zdá sa mi to trochu prehnané. Nikto by určite nemal čakať takmer hodinu na nejaké muffiny.

Na ďalšie citrónové a pomarančové muffiny budete potrebovať:

  • Nakrájaný pomaranč so šupkou. Vaša kuchyňa bude krásne voňať
  • Pohár rozpusteného masla
  • Pohár plný bieleho cukru
  • 3 vajcia
  • 2 šálky múky

Nezabudnite pred zahriatím podnos roztokom na varenie - neverím tomu, akým spôsobom sú dnes plechy prikryté. Teflón? Zdá sa, že by ste mali dlaždice vyčistiť.

Kým sa kúzelný automat na muffiny zahrieva, zmiešajte cukor, rozpustené maslo a vajíčka, pridajte nakrájaný pomaranč a potom múku. Nebolo to ľahké?

Pečte, kým z nich nevyjde špička noža čistá a potom nechajte vychladnúť.

Toto je okamih, keď zabudnete urobiť kandizované plátky citrónu, pretože sú špinavé. Namiesto toho môžete zmiešať veľa práškového cukru (možno 500 gramov? Nikdy nemeriam) s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou, aby sa vytvorila poleva, ktorú je možné ľahko natrieť (ok, citrónová šťava môže pochádzať aj z práve pripraveného citrónu.) okolo a cítila sa sama). Túto polevu rozotrieme na vychladnuté muffiny a navrch dáme pre krásu sladké želé.


Ak sa vám páči, zdieľajte ho so svojimi priateľmi!






Zložka:

Na cesto:
500 g múky
225 ml mlieka
1 alebo
75 g starého prášku
Štipka soli
50 g masla alebo margarínu
1 vrecúško sušeného droždia

Na sirup:
Šťava z 2 pomarančov
60 g starého prášku

Na náplň:
25 g rozpusteného masla
120 g hrozienok
25 g hnedého cukru

Spôsob prípravy:
Hrozienka dáme do misy, zalejeme vodou, aby ich prikryli a necháme aspoň 45-60 minút zmäknúť. Po zmäknutí ich scedíme v cedidle.


Z dvoch väčších pomarančov alebo mandarínok vytlačíme šťavu, vložíme ju do kastróla, pridáme práškový cukor a necháme chvíľu prevrieť, kým nezačne hustnúť a nezmení sa na sirup.


Cesto som zamiesila a vykysla v pekárni. Suroviny som vložila do vane v nasledujúcom poradí: teplé mlieko, vajíčko, rozpustené maslo, 1 vrecúško sušeného droždia, práškový cukor, múku a soľ a cesto som nechala miesiť a kysnúť 1 hodinu a pol.
Rovnako dobre môžete cesto miesiť aj ručne. Ak cesto robíte ručne, postupujte nasledovne, všetky suroviny dajte do misy, cesto dobre premiešajte 10 minút, potom nechajte cesto hodinu kysnúť.

Keď cesto vykysne, vylejeme ho z vane na dobre pomúčenú pracovnú dosku, valčekom rozotrieme 35 cm / 35 cm štvorcový plát.


Plát cesta vymastíme rozpusteným maslom.


Hrozienka posypeme celým povrchom cesta, ktorý som najskôr scedila v sitku.


Hrozienka posypeme hnedým cukrom.


Po posypaní hrozienok a hnedého cukru rozvaľkáme plát cesta.


Výsledný kotúč nakrájajte na 12 rovnakých plátkov.


Plátky ukladajte rezanou stranou hore na štvorcový plech, vopred vystlaný papierom na pečenie.

Muffiny necháme 1 hodinu kysnúť prikryté potravinovou fóliou.

Po 1 hodine muffiny vymastíme zmesou z vajíčka a 50 ml mlieka a vložíme do vyhriatej rúry na 20-25 minút, kým pekne nezhnednú.


Po vybratí z rúry ich potrieme vopred pripraveným sirupom.






Muffiny s kukuricou a pomarančom

Trpaslík nie je veľkým fanúšikom citrusov a tomuto aspektu som neprikladal až taký význam. Teraz však musím nahradiť povestné mlieko z riadu. A keďže je to skutočná móda pre cupcakes, muffiny, nemohla chýbať v ponuke trpaslíka. Preto brošne, viac v rumunčine, nie s mliekom, ale s pomarančovým džúsom. Vyšli veľmi voňavo a bol som z nich nadšený viac ako trpaslík. Určite urobím viac, keď nie pre neho, tak pre mňa. On ich jedol obyčajné, ja so smotanovým syrom. Chutné, vhodné na raňajky alebo na desiatu v parku. Nepoužíval som žiadne korenie, pretože som len chcel cítiť pomarančovú arómu.

240 ml pomarančovej šťavy (3 malé pomaranče)

2 čajové lyžičky prášku do pečiva (voliteľné)

Vytiahol som potrebné veci na pracovný stôl a zapol rúru na 200 stupňov.

Primiešala som najskôr suché suroviny, potom mokré. Vajíčko dobre rozšľahám, pridal som pomarančový džús a olej. Potom som všetko za mierneho miešania položil na suché prísady. Panvicu som namazal olejom, vložil som kompozíciu a nechal som ju v rúre 15-20 minút alebo kým neprešli testom špáradla.


Prísady

Krok 1

Čokoládové a pomarančové muffiny

Pozrite si recept krok za krokom: Recept na video muffiny s čokoládou a pomarančmi

Do misky dáme suché suroviny: preosiatu múku, preosiate kakao, prášok do pečiva, soľ a dobre premiešame.

Do ďalšej misky dáme mäkké maslo (izbovej teploty), cukor, vanilkový cukor a dobre premiešame. Po jednom pridajte vajíčka a premiešajte, odlúpnite z bio pomaranča a mlieka a znova premiešajte.

K mokrým pridajte suché prísady a špachtľou všetko dobre zapracujte. Pridajte najemno nasekanú tmavú čokoládu.

Formy na muffiny pripravte z papiera a pomocou lyžice zmrzliny zalejte hmotou.

Vložte do predhriatej rúry na 180 ° C na 15-20 minút.

Na krém vymiešame mascarpone, rozpustíme mliečnu čokoládu a zmiešame s mascarpone a práškovým cukrom. Miešajte, kým nezískate homogénny krém.

Po vybratí muffinov z rúry ich nechajte vychladnúť a potom ozdoby s pripraveným krémom pomocou nóbl. Môžete tiež ozdobiť plátkami pomaranča.


Príprava Nadýchané muffiny s pomarančmi:

Vo veľkej mise zmiešajte mäkké maslo, ponechané pri izbovej teplote, s cukrom a trochou vanilkovej esencie. Potom pridajte vajíčka, jedno po druhom, po každom dobre premiešajte. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte dohladka. Potom postupne prilievajte mlieko a miešajte do hladka.

  • kompozícia by mala byť ako hustý krém, ako koláč. Ak je príliš riedky, pridajte ešte trochu múky
  • množstvo cukru môžete upraviť podľa toho, aké sladké sú pomaranče alebo podľa vašich preferencií

Na koniec primiešame postrúhanú pomarančovú kôru a čokoládové bôby.

Podnos na muffiny pripravte pomocou špeciálnych papierových košíkov. Vložte zo zmesi, asi 2 polievkové lyžice, asi 3/4 výšky papierového košíka.

Vložte plech do rúry na stredný oheň (alebo na 160 stupňov elektrickú rúru s ventiláciou) asi na 30 minút, kým muffiny nezhnednú.

RECEPT NA OBRÁZKOCH

Na ďalšie odporúčania na vás čakám na facebookovej stránke TU


Video: Pomarančové paleo muffiny


Komentáre:

  1. Miguel

    Exactly! This seems like a good idea to me. Súhlasím s tebou.

  2. Daran

    Absolútne s tebou súhlasím. V tomto je niečo a vynikajúci nápad, súhlasím s vami.

  3. Lukas

    Áno, ďakujem

  4. Ercole

    I think you are wrong. Write to me in PM, we will handle it.

  5. Yousef

    Myslím, že nemáš pravdu. mám istotu. Navrhujem diskutovať. Napíšte mi do PM, porozprávame sa.

  6. Tojakinos

    Toto je len bezkonkurenčná správa ;)

  7. Isa

    mať si z čoho vyberať



Napíšte správu